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2010.06.26 (Sat)

またチキン南蛮


今日の札幌は結構暑かったです。
今年初の真夏日か?!くらいの勢い。
結局どうだったのかは知らない。


IMG_1202.jpg
↑冷や奴にねぎとかのっけたもの。
普通に豆腐を半分に切っただけでは、
豆腐を箸で切り分ける時にネギが落ちるので、ちょっと改良してみた。
が、盛り付けを間違ったような気がする。
もうちょっと広い面にネギをのせないとダメだね。

IMG_1200.jpg
↑チキン南蛮。

今回は後ろの野菜に一工夫。
いつもは水菜のみですが、
今日、ご近所さんに、ルッコラともう1種類もらった。
畑に生えているのを収穫してもらってしまったよ。
もう1種類、「からしな」だったか「わさびな」だったか…。
私も食べてみたんだけど「からし」なのか「わさび」なのか…。

ルッコラも初めて食べた。
売ってるのはよく見るし、料理番組とかでもたまに出てくるけど、
「そんなこじゃれた名前の野菜私の口に合うワケがない~」と思ってた。
こじゃれてるかどうかはともかく、おいしかったです。

チキン南蛮は結構お腹いっぱいになるので、おかずはこれだけ。
この暑い中に揚げ物なんて、私、よく頑張った。
もう冬まで揚げ物はしたくない気分です。

あ、タルタルソースもちょっと作りました。
タルタルソースにゆでたまごと玉ねぎとマヨネーズを混ぜたくらい。
やっぱり売っているタルタルソースそのままだと物足りない。
キユーピー 具のソース 卵と野菜のタルタルソース 145gキユーピー 具のソース 卵と野菜のタルタルソース 145g
()
具のソース

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↑これでもやっぱり物足りないです。
今日はこれにたまごとか混ぜたの。


野菜をくれたご近所さんの庭を撮らせてもらったので、近いうちに載せます。
もちろん許可はいただいてますよ。


ご近所を見渡せば、植物を植えていないのはどうやらわが家だけ。

テーマ : うちのごはん ジャンル : 結婚・家庭生活

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