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2014.07.11 (Fri)

遅れながらも父の日

 



先週、私の実家でやっと父の日しました。

一人暮らし中の妹も招集。


午前中に食材を買いに行って、お昼を食べてすぐに準備。

私はひたすら下処理。

鶏肉の皮をはぎ脂肪を取り除き、
鶏の心臓もやはり脂を取り除き、半分に切る。
砂肝の硬い部分を取り除き、半分に切る。
鶏軟骨も余分な脂肪を取り除く。
豚肉もちょうどいい大きさに。

ししとう、ミニトマト、えのき、ねぎ類も準備。
つくねもしょうがやねぎを入れて手作り。

それらを全部串に刺す。

そう焼き鳥!

DSC_1216.jpg
↑全部ラップかかっちゃってますがね。

それらを全部串に刺したのは、だんなサマ…。
下処理を頑張った私の評価はすごく低い。
砂肝、手痛くなるのになぁ。

ぎりぎり散歩の時間に間に合った。

3時間弱かかって2人で立ちっ放しで頑張った。


散歩後、急いでお風呂に入って実家へ行く準備。

妹にも手伝ってもらって、食材を実家へ運んで、焼きにとりかかる。

DSC_1234.jpg

15本くらい焼けるかと思ってたけど、全然焼けなかった。

私が用意した焼き鳥、約130本。
その後妹がなんやかんや20本くらい追加。

大人5人が食べるペースに焼くペースが全然追いつかないので、
先にどんどん焼いちゃう。


そしてとうとうフライパン登場。

えのきを豚バラ肉で巻いたものを串で刺したんだけど、
おかんにフライパンで焼いてもらった。

「くるくる返せない」という理由で、串より外される…。

その後、私の作ったつくねがゆるいので、これもフライパンで。

他にサラダなんかはおかんが用意。


DSC_1252.jpg

まくらは焼き鳥はもらえず。
レタスを少々。


食べ切れなかった分は、翌日たれで炒めて焼き鳥丼にしました。



あー広告出ちゃうとこだった。危なかった。

 

テーマ : うちのごはん ジャンル : 結婚・家庭生活

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