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2011.10.09 (Sun)


昨日は午後から、だんなサマの実家に行って来ました。

木曜にだんなサマと共に行った時に、小豆のさやを外すのを手伝って、
昨日は、さやから豆を外す作業。

地面に座って、ビニールシートに置いてあるさや付き小豆から、
さやだけを除けて、小豆本体をビニールシートに溜めます。

途中、おじいちゃんとお母さんが別の作業をしに行って、
おばあちゃんと2人になったり、まぁなんとなく4人で。

小豆の作業が終わった後、おばあちゃんが菊をくれると言うので、
お母さんと一緒に菊のところへ。

さすがに生えている菊の写真はありません。
一応、畑を手伝いに行くというのが目的なので、カメラは持参しません。

IMG_9465.jpg
↑菊です。
もちろんちゃんと食用の菊です。

IMG_9467.jpg
↑1つ1つは大きくありません。

IMG_9474.jpg
↑花びらを外しました。
入れるボウルを間違った。私はこういう目測の誤りが多いです。

IMG_9476.jpg
↑真ん中のは残します。捨てます。

この後、沸騰したお湯に酢を少し入れて、茹でました。
茹でている時の写真も撮りたかったんだけど、
菊が沈まないもんだから、箸で押さえてないと吹きこぼれそうになって、
あわあわしてしまい、カメラを持つ余裕はありませんでした…。

IMG_9477.jpg
↑茹でたのを水にさらしてます。

IMG_9481.jpg
↑水を切ったところ。

この後「水切ったらしぼって…」とお母さんに言われたので、
手でぎゅっとしぼったら、紫色の汁が出て来て、
チカラ入れ過ぎたか?!と心配になり、
手でしぼるのはやめて、サラダスピナーで水を切りました。

IMG_9494_20111009144856.jpg
↑味ぽんかけて味見。久しぶりに食べましたがおいしかった!

もちろん晩ご飯で食べました。


菊の他に、ゴボウももらい、
お土産でもらったというチョコレートをおすそ分けしてもらいました。

チョコレートおいしかった!
イギリスのお土産だったそうです。


今日の午前中も、だんなサマの実家に行き、少し手伝って来ました。
畑が飛び地になってたりして、私にはどこまでが敷地なのかわかりません。

きっと、まだ私の知らない畑があるはずです。

午前中は、笹薮の中、なんとかという木を切って来ました。
生やしたくて生やしている木ではなくて、勝手に生えちゃう木。
ちっちゃいのこぎり片手にキコキコ切りました。

おじいちゃん&おばあちゃん、お母さん&私、の二手に分かれ、
両端から始めて真ん中で出会うように、切り進みました。

これが私には結構な運動になりました。
慣れているのかも知れないけど、
おじいちゃんおばあちゃんには重労働だったかも。

家に帰って来て、汗もかいたし、痩せてるんじゃ?!と思い、
体重を量ったら痩せてた!


まだ同じように切らなきゃいけない場所が残っているそうなので、
また手伝いに行けたら行こう!痩せよう!

テーマ : うちのごはん ジャンル : 結婚・家庭生活

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2011.09.12 (Mon)

大根


最近のご飯です。

1日分じゃないよ!

IMG_9187.jpg
↑ミニトマトをマリネ液に漬けたの。
私、ミニトマトは切らないと食べられないので。
もちろんミニトマトはだんなサマの実家から。

IMG_9185.jpg
↑おかん作・サラダ。

IMG_9192.jpg
↑いかと大根、煮たの。
大根はだんなサマの実家から。

IMG_9194.jpg
↑きゅうりとわかめの酢の物。
きゅうりはだんなサマの実家から。

このわかめ、私は乾燥わかめを使っているんだけど、
おかんは塩蔵わかめを使っているらしい。
私、塩蔵わかめ、使ったことないわ。

IMG_9189.jpg
↑大根サラダ。煮物に使った大根の上半分です。

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↑おかん作・つみれ汁。


IMG_9183.jpg
↑大根。この大根は、煮物やサラダの大根とは別。

私、最近は時々、だんなサマの実家に畑のお手伝いに行ってます。
10日に1回くらい…。時々よりだいぶ頻度少ない。
手伝いとは言うものの、さほど手伝いにはならず、
むしろ野菜をもらいに行っている、と言った方が正しいくらい。

行く度に、だんなサマの実家の番犬に吠えられます…。
昔は吠えられなかったのに、まくらを連れて行くようになったあたりから、
わが家の車を見る度に吠えるようになりました。

時にいもを掘り、庭の花の花がらを摘み、枝豆を枝から外し、などなど。
私には初体験のことばかりです。
いも掘りは幼稚園でやっただろうか?

季節ももう秋なので、収穫や収穫後の後片付けが主な作業です。
おじいちゃんおばあちゃん、お母さんに教えてもらいつつなんとかやってます。

この前は、おかあさん運転の軽トラの助手席に乗り、
初めて道路の反対側の畑にも行って来ました。

そしてもらってきた大根です。
葉っぱしか写ってませんが、もちろん、根っこの部分もしっかりあります。

IMG_9200.jpg
↑大根の葉っぱを刻んで炒めてみました。
ご飯にかけて食べてます。
炒めたというのに、このシャキシャキの食感!いいわ~。

大根、根っこの部分よりも、葉っぱの方が好きかも。

IMG_9207.jpg
↑サンマ。
昨日、妹はんなに近所のスーパーに連れて行ってもらって買いました。
最初、自分で運転して行こうかと思ったんだけど、
はんなに連れて行ってもらって良かったわ~。
駐車場、車いっぱいで私にはムリだったわ。

うちの魚焼きグリルに一本まんま入るかな~?と思い、
ビニール袋に入ったままのサンマをグリルにあてがったら入りそう!
しかし、そんな皿、わが家にはない…。

世間の一般家庭には、サンマ用にお皿、あるの?

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21:10  |  ご飯  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2011.09.02 (Fri)

うどん


昨日は暑かった。

買い物中にちょっと具合悪くなったもんね。
手がむくんできて、吐きそうになったわ。

けど、ご飯はしっかり食べてます。

IMG_9068.jpg
↑全く見えませんが、うどんです。冷たいうどん。

具は、
・大根おろし
・ひきにく(鶏)
・きゅうり
・かいわれ
・青なんばん・長ねぎ・しょうがをしょうゆなどに漬けたやつ
・みょうが

最近買っている青なんばんが、思っているより辛くなくて、ちょっと物足りない。

スーパーでは、青なんばんの隣に「激辛なんばん」っていうのがあるんだけど、
私には見た目で区別がつかないくらい。
ちょっと食べてみたい気がする。

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21:39  |  ご飯  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2011.08.24 (Wed)

鮭チャーハン


月曜日の晩ご飯です。

IMG_9004.jpg
↑鮭が少ないです。

少ないと途中で気付いたんだけど、鮭は冷凍なので間に合わず…。

結構な山盛りですが、おかわりしました。

28cmくらいのフライパンでご飯2合プラス具を炒めるので、大変です。
盛り付けの際に、左手でフライパンなんて持てません。
フライパンもなんちゃら加工の安いフライパンで、そのものが重いし。


痩せないわ~。

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2011.08.22 (Mon)

スープカレー


いつも通り、おかん作。
IMG_8997.jpg
↑ズッキーニとししとうをわが家で足しました。
写っていませんが、たまねぎ、なす、長いもなんかも入ってます。

日頃、外食をほとんどしないので、
私は未だにスープカレーはおかんの作ったのしか食べたことがありません。
外食の機会があっても、スープカレーは食べに行かないだろうなぁ。

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↑こちら前日の残りの大根サラダ。

今夜はチャーハンの予定です。

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2011.08.19 (Fri)

野菜づくし


何日か前の晩ご飯です。

IMG_8960.jpg
↑トマト。切っただけです。だんなサマの実家から。

トマトを食べる時って、この切り方以外の切り方ってあるの?
この切り方、結構アゴに負担…。
どうしたらいいんだ?

IMG_8964.jpg
↑ごぼうサラダ。にんじんがだんなサマの実家から。
ごぼうをもらうこともありますが、今回は買ったごぼうです。

IMG_8967.jpg
↑コーンスープ。とうきびはだんなサマの実家から。
牛乳は買いました。だんなサマの実家も、さすがに酪農はやってません。
昔はやってたんだろうか?

このコーンスープ、次の日は温めて食べたんだけど、
温めた方がおいしかったです。

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↑マリネ。市販のマリネに水菜とかいわれを足しました。
マリネ液がたっぷり入っているので、足してちょうどいいのです。
「市販のマリネ」ですが、だんなサマの実家からもらいました。
だんなサマのお父さん、水産加工会社勤務なのです。

野菜づくし、というか、もらいものづくし…。

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2011.08.10 (Wed)

じゃがいも


最近、だんなサマの実家から野菜をもらってばかり。

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↑とり軟骨&ししとう。ししとうはだんなサマの実家より。

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↑きゅうりとトマト。どちらもだんなサマの実家より。

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↑大根・いか・卵の煮たの。大根はだんなサマの実家より。

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↑じゃがバター。じゃがいもはだんなサマの実家より。

野菜は全て、だんなサマの実家からなのです。
そして今年、じゃがいもが最高においしい!
もうね、じゃがバター3日連続で食べちゃったもん。
ほっくほく感がすばらしい!もう毎日食べたい。

今日もたくさん野菜をもらっちゃいました。
生でも食べられるというとうきびももらいました。
私食べたことないので楽しみです。

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22:48  |  ご飯  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2011.07.17 (Sun)

だんなサマの実家より


先週、だんなサマの実家に行って来ました。

6月におじいちゃんの米寿のお祝いがあって、みんなで集まって以来。
この時はけっこうな大人数。総勢13人。
本州からもおじさんおばさんが来てくれました。
おじさんはお食事会の前にひとっ走り、フルマラソン…。信じられない。

そして、先週はおばあちゃんの誕生日。

おじいちゃんの米寿のお祝いも、特に何もプレゼントしてないので、
ちょっと豪華に大きなケーキを、と思ったのですが、
おじいちゃんおばあちゃん、お父さんお母さん、だんなサマと私、
ではきっと食べきれない。
前もって、だんなサマの妹に連絡しておきました。来てくれましたよ。

ケーキの写真、撮ってません…。
だんなサマの実家でみんなで食べました。
15時頃に食べたのですが、その後、晩ご飯も一緒に食べることに。

ケーキを食べる前に、おばあちゃんと話してて、
この前もらったふきがおいしかったことを話したら、刈ってくれました。
もらったふきを片手に、私たちはいったん帰って、まくらを散歩に連れて行きました。


散歩の後は、再びだんなサマの実家に。

出前でお寿司。
私は酢飯じゃないご飯でちらし寿司。
そんなわがままもできるのねー。おいしかったです。


そして昨日の晩ご飯。

IMG_8361.jpg
↑きゅうりとわかめの酢の物。
きゅうりはだんなサマの実家から。

IMG_8365.jpg
↑かぼちゃ。
かぼちゃに片栗粉を入れて、固めてみました。
葉っぱに見立てた皮の乗っけ方に、センスのなさが表れています…。
かぼちゃはだんなサマの実家から。
実家のみなさん、かぼちゃ、ごめんなさい。
普通に食べた方が絶対おいしかったです。

IMG_8362.jpg
↑いかと大根の煮物。
先日、お好み焼きをした時に、いかを3杯買ったんだけど、
多くて1杯残しておいたので。
大根はだんなサマの実家から。

IMG_8368.jpg
↑ふきとごぼうとつきこんにゃくのきんぴら?
今回はつきこんにゃくを入れてみました。
炒めている時に、ごぼうのアクと反応して、つきこんにゃくが変色しましたが、
食べる時には、元通り白くなってました。なんで?
ふきはだんなサマの実家から。


だんなサマの実家はみんな元気です。

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2011.07.09 (Sat)

ズッキーニ


先日、だんなサマの実家から野菜をもらいました。

きゅうりにまぎれてズッキーニも。
同じ袋に入れて、冷蔵庫に入れちゃうと、
きゅうりかズッキーニかわかんなくなるよね。

私、だんなサマの実家からもらうまで、ズッキーニって食べたことなかった。
そのせいか、食べ方がイマイチわからない…。

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↑普通にフライパンで両面焼いて、カレーに乗っけました。

おいしかったです。


しかし冷蔵庫にはまだ1本あります。

さぁ、どう食べよう???

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2011.06.19 (Sun)

ふき


木曜、まくらの散歩に行ったら、だんなサマ携帯に、
だんなサマのおばあちゃんから電話があって、野菜をくれる、と。

散歩の帰りにまくらも一緒に、だんなサマ実家に寄りました。

水菜、きゅうり、アスパラ、レタス、そして、ふき!
ふきは初めてもらったような気がする。

IMG_8050.jpg
↑これでもらったの半分くらい。私の実家に半分あげました。

2人で皮をむいて、切って茹でて。
だんなサマのお母さんに言われた通りに、タッパに水浸しにして冷蔵庫へ。
これで1週間くらいはもつそうです。


そして昨日、食べました。

IMG_8053.jpg
↑ごぼうと一緒にきんぴら風?

ごまを入れたら、結構フライパンに残ってしまった…。

でも、すごく美味しかったです。
ふきってこんなに美味しかった?!ってくらい。

私、野菜でも果物でも、くたーっとしたらあんまり好きじゃない。
シャキシャキしてないとダメなの。
その食感が絶妙でした。


また食べたい!と思って、残っていたふき、全部使ってまたさっき作りました。

売っている水煮のふきも同じなんだろうか。

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